Raices Carlos Maldonado Restaurante

Talavera necesitaba un restaurante de alta cocina. Se trata de un pequeño restaurante frente al río, un sitio pequeño y acogedor. Las mesas se encuentran frente a una cocina separada por un cristal a través del cual puedes ver elaboraciones y emplatados. El servicio es de muy alto nivel, atento en todo momento, desde luego están formados en su oficio. Cuentan con tres menús, que aunque si es cierto que no son para todos los bolsillos el servicio y la calidad bien vale el precio que tienen. Si no recuerdo mal uno sale a 29euros, otro a 45euros y otro a 55euros. variando de uno a otro en el número de platos que te sirven. Yo pedí el menú de 45 euros y me gustó mucho. Te can sirviendo variedad de platos indicando en todo momento su composición y el orden más adecuado para tomarlos. Son platos pequeños con poca cantidad pero con sabores y técnicas excepcionales. Yo después de terminar la comida me fui saciado y sin hambre y con la sensación de que había merecido la pena ir. P...

Nos encantó la experiencia. No solo es comer, es disfrutar con los 5 sentidos, cada bocado, cada textura, tiene sorpresas y sobretodo muchísimo gusto. Es exquisito, realmente. El trato recibido por todo el personal fue excelente. Y luego de la cena, nos a venido a saludar el mismísimo Carlos Maldonado. Sin duda, recomendado al 100%. Si tienen la oportunidad y aunque estén lejos, ir por favor, es excelente.

¡Espectacular Del primer al último plato! Comida muy potente. Servicio excepcional. Muy recomendable . Recomiendo el gran menú para no quedarse a medio camino. Hay que venir con hambre.