Restaurante Raices, Carlos Maldonado

Restaurante De Alta Cocina en Talavera de la Reina
Abierto hoy hasta las 1:00
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Plato que no representa nuestras raíces pero si nuestra personalidad, nuestras ganas de conocer, de sentir, de dudar, de correr riesgos.
En definitiva el alma de Raíces expuesto de una forma diferente.
#ExperienciaRaíces #RestauranteRaíces
#Tradición #Vanguardia #Mundo
#acomernoseld...

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Buenos días #familia aquí os dejo con nuestro lomo de ciervo y remolacha.
¿Te vienes?
#Feliz día a todos
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#Tradición #Vanguardia #Mundo
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Nuevo plato en Raices - Carlos Maldonado
Gamba con sus patas fritas salsa de foie hojas de curri.
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16 pases Raíces:
- Tartar de vaca sobre hoja de malva en tempura.
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Buenos días #migente arrancamos el día en Raices - Carlos Maldonado!!!!!!
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#Tradición #Vanguardia #Mundo
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Testimonios

2 semanas atrás
Espectacular. Una experiencia increíble. Tomamos el Gran Menú de 55€ (bebidas no incluídas). Me ha servido para darme cuenta de que no es verdad eso que dicen que en estos sitios son platos tan pequeños que te vas con hambre. Es cierto que son pequeños, pero la cantidad de platos que lleva un menú hace que salgas satisfecho y saciado. Además de que así aprovechas para probar muchas más cosas que yendo a carta. El servicio es espectacular, muy eficaces y amables. Excelentes profesionales. Mención aparte para Carlos Maldonado, pendiente de todo y atento con todos los clientes. Un 10
- Myriam M
hace 4 días
Fantástico menú y excelente trato. Ejecución de diez, mimo y profesionalidad. Cada plato una sorpresa y un deleite para los sentidos. A destacar la sonrisa del chef mientras trabaja. Se percibe cariño y dedicación. El restaurante lo tiene todo para merecer cualquier condecoración. Le auguramos un gran futuro.
- Veronica P
2 semanas atrás
Fantástico, genial, una experiencia única e inolvidable. Carlos es una gran persona y nos regaló un delantal y nos firmo el libro. Comida espectacular y servicio, camareros, muy amables y atentos. Aunque venimos de muy lejos, de mallorca, solo para verlo y comer en su restaurante, volveremos en un futuro no muy lejano. Gracias Carlos y equipo.
- loulou t

Tradición, Vanguardia y Mundo

‘Raíces’ es el reflejo de la vitalidad y la “locura” de Carlos Maldonado. Le gusta provocar con sabores intensos y meter caña a las recetas más tradicionales de Talavera. Sus platos son una mezcla del mundo del food truck en el que se ha fogueado, de ingredientes asiáticos ya integrados en la cotidianidad y de la cocina de su tierra. (guía Repsol).

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Contacto

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  • 671 42 21 15

Dirección

Cómo llegar
Ronda del Cañillo, 3
45600 Talavera de la Reina
Toledo
España

Horario de apertura

lun.:Cerrado
mar.:Cerrado
mié.:13:00–18:00
jue.:13:00–18:00, 21:00–1:00
vie.:13:00–18:00, 21:00–1:00
sáb.:13:00–18:00, 21:00–1:00
dom.:13:00–18:00, 21:00–1:00
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