#Feliz Domingo Familia
Grand Menú Raíces
Conejo con Mole poblano y flor manchega.
¿Te animas?😉
https://raicescarlosmaldonado.es/
#ExperienciaRaíces #RestauranteRaíces
#Tradición #Vanguardia #Mundo
#acomernoseldia #Raices #cerámica
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Grand Menú Raíces
Conejo con Mole poblano y flor manchega.
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Pues arrancamos!!!
A partir del día 4 de diciembre estaremos abiertos en @raicescarlosmaldonado tanto comidas como cenas!
Vamos allá tenemos nuevos platos y con un concepto más definido y con más peso que nunca!!!
Gracias por andar el camino con nosotros.
reservas abiertas en:
https://raicescarlo...
Un bocado, un recuerdo, una lágrima, un pensamiento, una sensación, un donde estoy?, un por qué.
No se lo que es, pero me encanta.
#ExperienciaRaíces #RestauranteRaíces
#Tradición #Vanguardia #Mundo
#acomernoseldia #Raices #cerámica
Vamos con nuestro particular homenaje a Puebla Mexico por nuestra vinculación y hermanamiento por la artesanía.
Conejo con Mole poblano y flor manchega.
En México, se vincula con los artesanos y talleres productores de talavera que se ubican en Puebla y Tlaxcala, cuya tradición ceramista dat...
Queréis que cerremos, pues va ser que NO abrimos una semana non stop mañana y noche!!!
30% de comensales 100% de horas de trabajo!
Abrimos todos los días!!!
https://raicescarlosmaldonado.es/
https://raicescarlosmaldonado.es/
#ExperienciaRaíces #RestauranteRaíces
#Tradición #Vanguardia #Mundo
#aco...
Apúntate ya!!!!
Quedan pocas plazas!!!
Nuevos platos #raices
Nuevos vinos
Nuevos conceptos
Raices lab viernes y sábados noche.
De 20:00 a 23:00 brutal!!!!
Te gestionamos hasta el alojamiento!
Vamos!!!
#ExperienciaRaíces #RestauranteRaíces
#Tradición #Vanguardia #Mundo
#acomernoseldia #Raices #ce...
La corvina como excusa del producto Estrella, la leche cruda.
Corvina semi-cruda con tendones guisados en leche cruda, nuez moscada y mantequilla.
Demi-Glace de corvina, wasabi y leche cortada, espagueti de wasabi y aire de suero de leche ácido. @raicescarlosmaldonado
Gambas reposadas en yogurt agrio, con salsa de foie, jengibre, chocolate blanco y chiles, emulsión de la cabeza de la gamba con mango, helado de bacon sobre brioche tostado,cabezas fritas y fresas.
Siempre buscando el por qué de los platos como si tuviésemos que excusarnos de su sabor o busca...
El horario se ha actualizado.
- Iris MUna experiencia sublime. El local, es muy ameno, muy bonito, la atención muy agradable, atendido por gente joven que te hace sentir en casa desde que entrar y te explican cada plato con una calidez muy agradable. Se cuidan mucho los detalles, el local es muy cálido y la vajilla muy original con cerámicos de la región. Y la comida en si, cada bocado es exquisito, con productos de la zona, y algunos platos en fusión que son un wow en la boca. Todavía sueño con “chuches”
- mari cUna experiencia inolvidable. Un placer de sabores para el paladar, trato excelente, el local precioso y Carlos un 10. Es un tío muy campechano y hablas con el como si fuese amigo de toda la vida. Superó todas las expectativas y más. Somos de Mallorca y no podré ir tanto como quisiera, pero prometo volver.... Nos encantó
- oswaldo rCarlos logra hacer un trayecto por toda Talavera y su historia a través del paladar, sorprendiendo incluso a propios y extranjeros, un desarrollo progresivo de los gustos hasta tocar todas las teclas de las carnes en el ámbito culinario. Una felicitaciones por su estrella Michelin y por supuesto un ejemplo de superación hacen de Raices un sitio bien elegante en su comida y en su andar.
lun: | Cerrado |
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mar: | 13:00–18:00 |
mié: | 13:00–18:00 |
jue: | 13:00–18:00 |
vie: | 13:00–18:00 |
sáb: | 13:00–18:00 |
dom: | 13:00–18:00 |